Oddveig Myhre er oppvokst i Porsgrunn, men flyttet til solrike San Diego i California i 1992. Der likte hun seg så godt at hun søkte seg inn på San Diego State University hvor hun fullførte studiet Bachelor in science i microbiology i 1997.
Etter utdannelsen, jobbet hun et år på et medisinsk laboratorium hvor hun utførte patologiske tester for diagnose av sykdommer. Dette økte interessen for sykdomsforståelse og hun begynte derfor på Master of science på Arizona State University hvor hun forsket på systemisk lupus erythematosus, en komplisert form for autoimmun sykdom. Før hun var ferdig med masterstudiet, ble hun headhuntet til medisinstudiet på Southwest College of Naturopathic Medicine i Tempe, Arizona. Siste året på masters ble derfor tatt samtidig som første året på medisinstudiet som hun startet i 2002.
Hun var godkjent som Naturopathic Medical Doctor på våren 2006 og har siden jobbet sammen med legespesialister, kiropraktorer og fysioterapeuter for å få mest mulig erfaring. Hun har også drevet et eget senter som spesialist i nevrologisk immunologi hvor hun behandlet pasienter med kroniske sykdommer. Hun har sammen med en kollega skrevet fire skolebøker innenfor naturmedisin og har også forelest i endokrinologi, immunologi og nevrologi ved flere anledninger.
I januar 2012 begynte hun på en ny master på Chatham University i Pittsburgh for å finne en forklaring på hvorfor så mange av hennes pasienter hadde sykdommer relatert til fordøyelsen. Da tiden kom til å skrive hovedoppgave, valgte hun å skrive om nordnorsk mat, for å fremheve at det er unikt at mat kan dyrkes under arktiske forhold. I august 2014 forsvarte hun sin Masters of Arts i Arctic Norwegian Foodways, og på høsten det året flyttet hun tilbake til Norge.
På slutten av 2015 startet hun eget firma og begynte å praktisere som Naturterapeut hos Optimalhelse Senter Skien i 2016. Oddveig ønsker å dele den kunnskapen hun har fra USA med pasienter og studenter slik at flere kan få bedre helse gjennom naturmedisinsk behandling.
Utdanning
Medisinsk Autorisasjon
Arizona State License 06-935.
Jobberfaring
