Linda er lærer på skolen i etterutdanningskurset Matintoleranse som startet opp i 2016.
Linda studerte i 1992-1995, og tok en 3-årig tysk utdannelse innen naturmedisin (Heilpraktikk). Hun arbeidet parallelt med studiene, heltid i helsekostbutikk. Fra 1995-2000 drev hun egen klinikk (fotsoneterapi, homeopati, Bach’s Blomstermedisin, fargepunktur, fytoterapi, vitamin-mineral terapi, cellesalt behandling, massasje, kopping m.m.) og jobbet i helsekostbutikk (de siste årene som daglig leder). Fra 2000-2003(5) jobbet hun som fagsjef i Vitamina Helse og Velvære (som siden ble Life) med veiledning og undervisning av butikkpersonalet.
Førstehåndserfaring og interesse omkring matintoleranse kom raskt da hun i 2002 fikk en datter med særdeles kraftig atopisk eksem, allergi og intoleranser. Med sin datter som drivkraft, startet hun i 2005 EU BioTek Skandinavia AS sammen med sin søster Lis Rahbek, med hovedvekt på å tilby matintoleransetester på det skandinaviske markedet. I 2009 startet de BioTek Klinikken AS hovedsakelig for å kunne være oppdatert i praksis, samt være et faglig kompetansesenter innen matintoleranse. I tillegg til matintoleransetesting jobbet hun med blodmikroskopering, kroppsskanning og kostveiledning.
I løpet av de snart 15 år hun har jobbet spesifikt med matintoleranse, har hun holdt og holder jevnlig foredrag i inn- og utland, for ulike terapeutgrupper innen kost, ernæring, funksjonsmedisin, og leger / barneleger. Hun har deltatt og deltar jevnlig på kurs og konferanser i inn- og utland, bl.a. innen funksjonell medisin.
I 2017 var hun med å starte Helsetest AS som selger og markedsfører gentester og mikrobiomtester. Hun har holdt og holder kurs i inn- og utland innen disse temaene.
