Anbefalt
Supermat
Lærebøker og pensum
Her finner du pensum og anbefalt litteratur samlet på ett sted.
← Se alle boklisterDet er ingen obligatoriske bøker i dette studiet. Pensum består av en lang rekke artikler som baserer seg på ulike fagbøker, vitenskapelige studier samt kunnskap og erfaring fra helsekostbransjen.
Det er spesielt to bøker vi anbefaler i dette studiet: Supermat av John Opsahl og Näringsmedicinska Uppslagsboken av Peter Wilhelmsson. Begge bøkene er gode oppslagsverk å bruke gjennom studiet og senere i jobbsammenheng. Når du har gode oppslagsverk, slipper du å huske alt utenat.
Den store boken om vitaminer og mineraler av Saul W. Hoffer er også nyttig å slå opp i, spesielt dersom du ikke ønsker å kjøpe Näringsmedicinska Uppslagsboken, som er et mye større og bredere oppslagsverk, men på svensk.
De andre bøkene på lista kan du også vurdere dersom du ønsker å lære mer om temaene.
Pensumlisten er ikke publisert ennå.
Velg gjerne bøker innen temaene du vil fordype deg i. Du trenger ikke lese alle.
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt
Anbefalt